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A indústria de bebidas é tradicionalmente uma área com particulares necessidades de higiene e com as tecnologias relacionadas. É necessária uma higiene impecável para manter os altos padrões de qualidade e durabilidade do produto final, tanto no caso da cerveja, limonada, água mineral ou de mesa, sumos de fruta, vinho ou espumante.
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Para nós, o processo de optimização não é só publicidade, é parte da nossa vida diária: desde a desembalagem, à máquina de enxaguamento de garrafas, à máquina de enchimento, ao CIP (limpeza no local) e à sala do xarope, as tecnologias da ProMinent asseguram o mais alto nível de eficiência, qualidade e segurança operacional e do produto.
O interior do sistema de transporte tende a uma proliferação bacteriológica e à formação de biofilmes, o que contribui para potenciais fontes de perigo de contaminação do produto. Por este motivo o transportador tem que ser limpo regularmente em ciclos estabelecidos.
O sistema de transporte de garrafas proporciona uma vital ligação entre as diversas máquinas. Falhas durante o transporte das garrafas pode levar à paragem de todo o sistema de enchimento. Portanto, a lubrificação da cadeia de transporte é extremamente importante.
As máquinas de enxaguamento estão a ser continuamente desenvolvidas e melhoradas pelos fabricantes, particularmente no que respeita à qualidade da limpeza e eficiência do custo. Usando equipamentos da ProMinent, estas máquinas podem ser ainda mais optimizadas.
Para desinfectar as garrafas e as latas neste ciclo, são possíveis tanto o dióxido de cloro como o ozono. Ambos os métodos têm as suas vantagens específicas.
As máquinas de enchimento têm que cumprir com as suas particulares necessidades estritas de higiene. Isto significa que equipamentos como o CIP, o sistema de lavagem do exterior da máquina de enchimento, o sistema de jacto de água ou o chuveiro de segurança (para fragmentos partidos) têm que ser usados como requerido. O Dióxido de Cloro é ideal para desinfectar e esterilizar a água na área do enchimento.
Cada vez mais empresas na indústria de alimentação armazenam os seus produtos químicos centralmente. Vários químicos são armazenados em depósitos em salas separadas da área de produção. Este tipo de armazenagem tem muitas vantagens.
New metering heads comply with the most stringent hygienic requirements. Dependent on required capacity range motor- or solenoid-driven metering pumps will be employed. The proven Sigma motorised metering pumps and delta® diaphragm metering pumps with regulated solenoid drive form the basis of the pumps.
As tarefas de dosagem tornam-se cada vez mais fáceis. Soluções completas pré-instaladas pela ProMinent estão imediatamente disponíveis e prontas a usar em aplicações importantes. Sondas de medição, controladores, bombas doseadoras e depósitos, formam um conjunto completo e estão prontos a funcionar sem grandes trabalhos de instalação.
Descrevemos a utilização das tecnologias de medição e controlo para a dosagem de líquidos como “dosagem inteligente”. A utilização da tecnologia correcta de medição e controlo, pode ajudar a optimizar substancialmente a dosagem desses mesmos produtos químicos.
Com uma gama de capacidade de 5 a 90 g/hora Uma gama de sistemas compactos de geração de ozono. São usados ar ou oxigénio como gás de reacção.
Com uma gama de capacidade de 80 a 720 g/hora Uma gama de sistemas compactos de geração de ozono, com aplicação de condicionamento do gás incorporada. As unidades BonoZon® funcionam com pressão de aspiração positiva e são particularmente seguros e de confiança.
15 a 10.000 g/h de dióxido de cloro, especialmente para o tratamento de grandes quantidades de água em funcionamento contínuo.
Com os sistemas da ProMinent UV Dulcodes, seguro e isento de químicos, é possível o tratamento da água para fins de desinfecção e a degradação de componentes indesejáveis. De fácil instalação, pouca manutenção e uma grande variedade de modelos, resulta na solução mais económica em múltiplas aplicações.
Dulcoclean® UF systems are suitable for removing high turbidity peaks, particles and microbiological impurities (bacteria, viruses, parasites). Even with temporary or microbiological contamination after heavy precipitation the systems provide a constant filtrate quality – free of turbidity and pathogens.
Osmose Inversa é o reverso do processo natural de osmose. Este processo é usado para dessalinizar soluções aquosas. Usando membranas de alta performance, é possível hoje remover mais de 99% de todos os sais de uma solução aquosa.
Its lower energy and cooling water consumption and compact design are key features of the new ozone generation plant OZONFILT® OZMa that generates 70 to 245 g of ozone per hour from compressed air or oxygen. The ozone volume can be set reproducibly and independently of voltage and pressure fluctuations.
Capacidade nominal de 500 litros a 25 m3 Tanques de armazenagem standard ou a pedido do cliente e respectivas bacias de retenção em polietileno, com ou sem acessórios, por exemplo sistemas de enchimento, resistências de aquecimento para o produto químico, sistemas de monitorização de nível ópticos ou electrónicos, etc.