Soluções fiáveis para frutas e legumes limpos

Soluções fiáveis para frutas e legumes limpos

A fruta e os legumes frescos são uma parte essencial da nossa dieta e devem chegar aos consumidores em perfeitas condições. As tecnologias de limpeza inovadoras da ProMinent garantem que a fruta e os legumes não só estão limpos, como também são seguros para comer. Ajudam também a minimizar a utilização de produtos químicos e a reduzir significativamente o consumo de água. Isto reduz os custos operacionais e permite uma produção amiga do ambiente.

Tecnologias modernas de limpeza para frutas e legumes

Os sistemas precisos de dosear e desinfetar para o tratamento da água de lavagem de frutas e vegetais garantem uma qualidade de limpeza consistentemente elevada. Um exemplo é o Sistema de dosagem DULCODOS® Compact F&B (Food & Beverage). O material em aço inoxidável está pronto a ser ligado e pode, portanto, ser utilizado imediatamente no sector alimentar e de bebidas. As Unidades de dióxido de cloro Bello Zon, por exemplo, são ideais para a Desinfeção de água. Desinfectam eficazmente e de forma ecológica com uma utilização mínima de produtos químicos. A gama é complementada por uma tecnologia inteligente de medição, controlo e sensores que monitoriza e regula de forma fiável todo o processo de Tratamento de águas.

Casos de estudo: Limpeza de mirtilos, maçãs e batatas

As tecnologias de limpeza avançadas da ProMinent são utilizadas para uma vasta gama de frutas e legumes. Os mirtilos, por exemplo, são imersos em grandes tanques de dióxido de cloro para remover as impurezas e depois limpos com um jato de água suave. As maçãs passam por várias fases de limpeza em bacias especiais e sistemas de pulverização para garantir que estão frescas e limpas. As batatas que vêm do campo particularmente sujas são primeiro limpas da sujidade grosseira e depois cuidadosamente limpas num tambor com água e dióxido de cloro.

Exemplo de aplicação de dióxido de cloro: Segurança e sabor neutro

Como produto químico, o dióxido de cloro é completamente insípido e inodoro e é inofensivo para a saúde humana. Tem um excelente efeito a longo prazo e permanece ativo nas canalizações durante muitas horas e até vários dias. O dióxido de cloro pode mesmo ser utilizado para tratar de forma fiável sistemas de água inteiros contra bactérias nocivas, uma vez que decompõe eficazmente os biofilmes nas tubagens e tanques. As Unidades de dióxido de cloro ProMinent Bello Zon já mencionadas são ideais para a produção de dióxido de cloro.

Vantagens para o Funcionamento e para os consumidores

Os sistemas de tratamento de água da ProMinent não só oferecem muitas vantagens para o Funcionamento de empresas agrícolas e fabricantes de plantas, mas também para os consumidores. Uma limpeza e Desinfeção completas garantem que a fruta e os vegetais estão livres de contaminação e de agentes patogénicos. Isto aumenta a segurança alimentar e contribui para uma dieta saudável. Também preserva a frescura e a qualidade dos produtos, resultando num melhor sabor e num prazo de validade mais longo. As soluções ecológicas da ProMinent ajudam a reduzir o consumo de água e a proteger o ambiente, o que também reduz a pegada ecológica da produção alimentar.

Lavagem de Frutas e Vegetais