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Indústria alimentar

Doseamento e desinfeção na indústria alimentar

A higiene perfeita e dosagem precisa são indispensáveis na indústria alimentar. De modo a satisfazer estas exigências a ProMinent fornece, além de uma tecnologia de medição, regulação e dosagem fiável e adequada, também sistemas diversos para a desinfeção da água.

Pedidos neste setor

 

Produtos alimentar – um recurso com exigências de higiene extremamente elevadas

Os produtos alimentares proporcionam um terreno fértil ideal para microrganismos e podem ser afetados facilmente por substâncias nocivas e resíduos que são prejudiciais para a saúde das pessoas. O regulamento sobre higiene dos géneros alimentícios na Alemanha vincula, por isso, cada empresa que labore com produtos alimentares a evitar quaisquer riscos higiénicos através de controlo permanente.

Os perigos são muito díspares e podem, no entanto, surgir não só através da água potável e industrial usada, como também através das impurezas dos sistemas e máquinas utilizados. Uma limpeza e desinfeção adequada é, por isso, condição essencial para o cumprimento das diretivas legais.

Desinfeção, dosagem, medição e regulação – tudo sob controlo com a ProMinent

Para uma higiene ampla são necessárias soluções de desinfeção fiáveis e económicas que abranjam toda a cadeia de produção. As bombas de dosagem e os sistemas de desinfeção são ideais para isto. Através de uma dosagem extremamente precisa dos produtos químicos necessário é assegurado que nenhumas substâncias indesejáveis prejudicam a qualidade do produto final. Assim, uma sobredosagem não implica um melhor efeito, mas pode pelo contrário causar um dano dos materiais, uma subdosagem, em contrapartida, pode causar a seleção de microrganismos resistentes. Para a dosagem aplica-se, por isso, o princípio: "O mínimo possível, tanto quanto necessário".

A ProMinent disponibiliza uma gama de produtos abrangente para todos estes desafios. Desde a solução individual até soluções completas personalizadas para todos os processos de produção.

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Produtos alimentar – um recurso com exigências de higiene extremamente elevadas

Os produtos alimentares proporcionam um terreno fértil ideal para microrganismos e podem ser afetados facilmente por substâncias nocivas e resíduos que são prejudiciais para a saúde das pessoas. O regulamento sobre higiene dos géneros alimentícios na Alemanha vincula, por isso, cada empresa que labore com produtos alimentares a evitar quaisquer riscos higiénicos através de controlo permanente.

Os perigos são muito díspares e podem, no entanto, surgir não só através da água potável e industrial usada, como também através das impurezas dos sistemas e máquinas utilizados. Uma limpeza e desinfeção adequada é, por isso, condição essencial para o cumprimento das diretivas legais.

Desinfeção, dosagem, medição e regulação – tudo sob controlo com a ProMinent

Para uma higiene ampla são necessárias soluções de desinfeção fiáveis e económicas que abranjam toda a cadeia de produção. As bombas de dosagem e os sistemas de desinfeção são ideais para isto. Através de uma dosagem extremamente precisa dos produtos químicos necessário é assegurado que nenhumas substâncias indesejáveis prejudicam a qualidade do produto final. Assim, uma sobredosagem não implica um melhor efeito, mas pode pelo contrário causar um dano dos materiais, uma subdosagem, em contrapartida, pode causar a seleção de microrganismos resistentes. Para a dosagem aplica-se, por isso, o princípio: "O mínimo possível, tanto quanto necessário".

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Josep Gussinyer

Managing Director, ProMinent Iberia, S.A

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