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Indústria alimentar

Doseamento e desinfeção na indústria alimentar

A higiene perfeita e dosagem precisa são indispensáveis na indústria alimentar. De modo a satisfazer estas exigências a ProMinent fornece, além de uma tecnologia de medição, regulação e dosagem fiável e adequada, também sistemas diversos para a desinfeção da água.

Requisitos - Indústria alimentar

 

Produtos alimentar – um recurso com exigências de higiene extremamente elevadas

Os produtos alimentares proporcionam um terreno fértil ideal para microrganismos e podem ser afetados facilmente por substâncias nocivas e resíduos que são prejudiciais para a saúde das pessoas. O regulamento sobre higiene dos géneros alimentícios na Alemanha vincula, por isso, cada empresa que labore com produtos alimentares a evitar quaisquer riscos higiénicos através de controlo permanente.

Os perigos são muito díspares e podem, no entanto, surgir não só através da água potável e industrial usada, como também através das impurezas dos sistemas e máquinas utilizados. Uma limpeza e desinfeção adequada é, por isso, condição essencial para o cumprimento das diretivas legais.

Desinfeção, dosagem, medição e regulação – tudo sob controlo com a ProMinent

Para uma higiene ampla são necessárias soluções de desinfeção fiáveis e económicas que abranjam toda a cadeia de produção. As bombas de dosagem e os sistemas de desinfeção são ideais para isto. Através de uma dosagem extremamente precisa dos produtos químicos necessário é assegurado que nenhumas substâncias indesejáveis prejudicam a qualidade do produto final. Assim, uma sobredosagem não implica um melhor efeito, mas pode pelo contrário causar um dano dos materiais, uma subdosagem, em contrapartida, pode causar a seleção de microrganismos resistentes. Para a dosagem aplica-se, por isso, o princípio: "O mínimo possível, tanto quanto necessário".

A ProMinent disponibiliza uma gama de produtos abrangente para todos estes desafios. Desde a solução individual até soluções completas personalizadas para todos os processos de produção.

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Vista geral

 

Produtos alimentar – um recurso com exigências de higiene extremamente elevadas

Os produtos alimentares proporcionam um terreno fértil ideal para microrganismos e podem ser afetados facilmente por substâncias nocivas e resíduos que são prejudiciais para a saúde das pessoas. O regulamento sobre higiene dos géneros alimentícios na Alemanha vincula, por isso, cada empresa que labore com produtos alimentares a evitar quaisquer riscos higiénicos através de controlo permanente.

Os perigos são muito díspares e podem, no entanto, surgir não só através da água potável e industrial usada, como também através das impurezas dos sistemas e máquinas utilizados. Uma limpeza e desinfeção adequada é, por isso, condição essencial para o cumprimento das diretivas legais.

Desinfeção, dosagem, medição e regulação – tudo sob controlo com a ProMinent

Para uma higiene ampla são necessárias soluções de desinfeção fiáveis e económicas que abranjam toda a cadeia de produção. As bombas de dosagem e os sistemas de desinfeção são ideais para isto. Através de uma dosagem extremamente precisa dos produtos químicos necessário é assegurado que nenhumas substâncias indesejáveis prejudicam a qualidade do produto final. Assim, uma sobredosagem não implica um melhor efeito, mas pode pelo contrário causar um dano dos materiais, uma subdosagem, em contrapartida, pode causar a seleção de microrganismos resistentes. Para a dosagem aplica-se, por isso, o princípio: "O mínimo possível, tanto quanto necessário".

A ProMinent disponibiliza uma gama de produtos abrangente para todos estes desafios. Desde a solução individual até soluções completas personalizadas para todos os processos de produção.

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Aplicações - Indústria alimentar

Produtos adequados - Indústria alimentar

Bomba dosadora magnética utilizável de forma universal para dosagem de meios líquidos no tratamento de águas e em processos químicos: Bomba dosadora magnética de diafragma beta. Econômica, proteção contra sobrecarga, adaptável a transmissores de sinais existentes.

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Conheça a bomba dosadora que define as novas tendências na área da produtividade, confiabilidade e eficiência econômica.

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A gamma/ XL é uma bomba dosadora magnéticas de diafragma inteligente e reticulável que define novos padrões em termos de produtividade, confiabilidade e custo-benefício.

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A bomba de lóbulos compacta transporta meios viscosos e abrasivos até 100 m³/h, graças à construção sem válvulas, mesmo com direção de transporte reversível. As caixas, pistões e vedantes são ajustáveis ao meio e estão disponíveis em diferentes materiais.

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O medidor do fluxo DULCOFLOW mede eficazmente caudais pulsantes, na área a partir de 0,03 ml/curso, com base no princípio de medição por ultrassons. O medidor de fluxo apresenta a máxima resistência a produtos químicos, visto que as peças em contato com os meios são fabricadas em PVDF e PTFE.

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A Sigma/1 Basica é uma bomba dosadora motorizada muito robusta, com diafragma de segurança multicamada patenteada, para uma maior segurança do processo. Ela oferece uma multiplicidade de variantes de acionamento, tais como motores trifásicos ou motores de corrente alternada 1ph, também para utilização em uma atmosfera potencialmente explosiva.

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Bombas dosadoras de diafragma motorizadas robustas como a Sigma/ 2 Basica garantem elevada segurança de processos com seu diafragma de segurança multicamadas. A bomba dosadora de diafragma oferece uma multiplicidade de variantes de acionamento, também para utilização em uma atmosfera potencialmente explosiva.

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O diafragma de segurança multicamada, patenteada, garantia de uma maior segurança do processo, representa apenas uma das características da bomba dosadora de membrana motorizada, de elevada robustez, Sigma/ 3 Basico. Além disso, ela oferece uma multiplicidade de variantes de acionamento, tais como motores trifásicos ou motores de corrente alternada 1 ph, também para utilização em uma atmosfera potencialmente explosiva.

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O tipo de comando Sigma é uma bomba de diafragma de motor inteligente e flexível que define novos padrões em termos de conforto de utilização, confiabilidade e segurança.

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O tipo de comando Sigma é uma bomba de diafragma de motor inteligente e flexível que define novos padrões em termos de conforto de utilização, confiabilidade e segurança.

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O tipo de comando Sigma é uma bomba de diafragma de motor inteligente e flexível que define novos padrões em termos de conforto de utilização, confiabilidade e segurança.

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A ORLITA Evolution micro é uma inovadora microbomba dosadora para altas pressões. A bomba dosadora de diafragma hidráulica é a primeira do seu gênero com um acionamento direto linear regulado eletronicamente. O acionamento dispõe de poucos elementos funcionais mecânicos e, assim, opera quase sem manutenção.

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O OZONFILT Compact OMVb é uma solução de sistema completa e operacional para produção e dosagem de ozônio. Os componentes estão perfeitamente coordenados entre si.

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Os nossos recipientes plásticos garantem a conformidade com os requisitos legais e têm em conta as licenças específicas de cada país, que regulam a produção e a operação das instalações de armazenamento e a dosagem de substâncias que representam um perigo para o ambiente.

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A estação de dosagem e esvaziamento DULCODOS SAFE-LIC abastece o seu processo de forma ininterrupta com produtos químicos. Cumpre o método alterado para líquidos prejudiciais à água, de acordo com a AwSV alemã.

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O equipamento de medição e controle DULCOMETER D1Cb/D1Cc pode ser utilizado no tratamento de água potável, tratamento de águas residuais ou em muitas outras áreas para tarefas de regulagem. Seguro, confortável, transparente graças ao visor gráfico iluminado de grandes dimensões, menu de operação de texto simples e monitoramento de sensor de pH.

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Como equipamento de medição e controle na análise da água, o DULCOMETER Compact é o controlador certo para tarefas de regulagem que necessitam apenas de uma dosagem unilateral.

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O conversor de medida DULCOMETER DMTa converte os sinais de sensor para valor de pH, Redox, concentração de cloro e condutividade em um sinal analógico de 4-20 mA anti-interferência. Apresentação flexível, segura e sempre eficaz do valor de medição.

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O equipamento de medição e controle AEGIS II mede e regula continuamente a condutividade e controla a concentração de biocidas, mantendo assim os tubos e os permutadores de calor limpos.

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O regulador de torre de resfriamento SlimFLEX 5a mede e regula continuamente a condutividade e controla a dosagem de biocida. Desse modo, as tubulações são mantidas limpas e se previne a infestação por legionella.

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O sistema de ultrafiltragem DULCOCLEAN UF, com tecnologia de diafragma, remove eficazmente substâncias que turvam a água, partículas e contaminações microbiológicas.

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O sistema de osmose reversa DULCOSMOSE TW é o modelo universal para a dessalinização de água potável moderna. A capacidade máxima de permeação com pressões operacionais reduzidas proporciona custos operacionais e de investimento reduzidos.

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A medição de dióxido de cloro com os sensores DULCOTEST fornece, em todas as tarefas de oxidação e desinfecção, valores de medição exatos, confiáveis e adaptados à aplicação em tempo real.

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Sensores da condutividade para a integração otimizada de processos: Sensores DULCOTEST cumprem um largo espectro de requisitos de medição e permitem a melhor solução da tarefa de medição.

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Sensor amplamente utilizável para medição do teor de oxigênio dissolvido na água a partir de 0.1 ppm até saturação de oxigênio. Para instalação em tubos de imersão padrão ou na tubulação bypass do fluxo de processo. Uso em tanques de arejamento de estações de tratamento de águas, estações de abastecimento, piscicultura ou para o monitoramento de águas superficiais. Manutenção mínima através do princípio de medição ótica.

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Sensores para cloro livre DULCOTEST oferecem valores de medição precisos em qualquer tarefa de desinfecção, alta segurança de monitoramento e de processo e funcionam baseados em aplicações.

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Medição de Redox com sensores DULCOTEST: Valores de medição exatos, confiáveis e adaptados à aplicação em tempo real. Adequado para tratamento de água e águas de processo industriais com elevados requisitos.

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Medições de ozônio e tarefas de oxidação e desinfecção: com os sensores DULCOTEST obtenha valores de medição exatos, confiáveis e adaptados à aplicação em tempo real.

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Medição da concentração de ácido peracético com sensores DULCOTEST: Exatas e confiáveis para a desinfecção em aplicações sensíveis de segurança dos setores de alimentos, farmácia e medicina. Também podem ser utilizadas no tratamento de águas residuais.

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Medições de valor de pH com sensores DULCOTEST: Valores de medição exatos, confiáveis e adaptados à aplicação em tempo real. Comandar, regular e controlar processos químicos graças aos valores de medição precisos.

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Os sistemas UV DULCODES LP são exclusivos e representam um tratamento de água inovador, eficiente e livre de produtos químicos.

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Sistema UV DULCODES LP para desinfecção de água potável, extensamente certificado de acordo com padrões internacionalmente reconhecidos DIN-DVGW / ÖNORM / SVGW / ACS / UVDGM. Tratamento de água pioneiro - altamente eficiente devido aos radiadores VARIO-Flux com aquecimento de radiador dinâmico.

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Sistema UV com design higiênico da câmara de irradiação. Para desinfecção segura e qualidade consistente em seu processo de produção.

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OZONFILT OZVb é potente e compacto e é perfeitamente adequado para a geração eficiente de ozônio na faixa de potência de até 70 g/h de ar comprimido. O sistema de ozônio pronto para uso incluindo o dispositivo de mistura oferece tudo para uma operação segura e suave.

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OZONFILT representa a segurança operacional máxima com custos operacionais minimizados. O gerador de ozônio é livre de manutenção e gera até 420 g/h de ozônio a partir do ar comprimido.

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Sistema de dióxido de cloro para produção de solução de dióxido de cloro sem cloro, especialmente apropriado para vários pontos de dosagem. O Bello Zon CDLb produz ClO2 através do processo ácido/clorito com químicos diluídos.

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Sistema de dióxido de cloro, o qual produz continuamente ClO2 com químicos diluídos através do processo ácido/clorito. Facilidade operacional, estrutura clara, regulável de forma analógica, manual ou através de sinais de contato contatos.

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Sistema de dióxido de cloro para dosagem de dióxido de cloro com produtos químicos de base diluídos. O rendimento certificado garante uma produção eficiente de dióxido de cloro. O Bello Zon CDVd pode ser integrado de forma fácil e segura em todos os processos de tratamento de água.

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Sistema de dióxido de cloro para dosar dióxido de cloro com produtos químicos de base concentrados. O comprovado conceito de segurança protege as pessoas e o meio ambiente. O rendimento certificado garante uma produção eficiente de dióxido de cloro. O Bello Zon CDKd pode ser integrado de forma fácil e segura em todos os processos de tratamento de água.

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Geração eficiente de meios de desinfecção altamente eficientes DULCOLYT 400 com um teor de cloreto e clorato excecionalmente baixo. Ideal para aplicações especialmente sensíveis na indústria alimentar e de bebidas, p. ex, para a produção de comida para bebés. Proteção máxima contra a corrosão e rentabilidade máxima.

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Soluções flexíveis para produção e dosagem de ClO2 adaptadas às tarefas, requisitos e preço esperado do cliente. Sistemas modulares e específicos do cliente perfeitamente coordenados entre si.

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Monitoramento e tratamento de água potável ou de água semelhante à água potável com DULCOTROL Água potável//F&B – o sistema de medição e regulagem compacto, especialmente adaptado para o tratamento de água em estações de tratamento e na indústria de alimentos e bebidas.

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Monitoramento e tratamento de águas residuais com DULCOTROL Águas residuais – o sistema de medição e regulagem compacto, especialmente adaptado para aplicações no tratamento industrial e urbano de águas residuais.

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As bombas de dosagem de membrana sigma na versão Hygienic Design são otimizadas para o espaço vazio, o mais possível sem fendas e com superfícies lisas que entram em contato com o produto, podendo ser usadas de forma simples e flexível em aplicações higienicamente sensíveis.

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Como bomba dosadora de membrana hidráulica extremamente robusta, a ORLITA Evolution E1Sa/E2Sa cumpre os mais elevados requisitos de segurança. Distingue-se por sua membrana multicamada PTFE com sistema de aviso/sinalização de rutura de membrana integrado e pela regulagem da posição da membrana única.

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O DULCOFLEX DFXa doseia os meios gasosos, viscosos, abrasivos ou sensíveis ao cisalhamento e estabelece novos padrões de dosagem. Uma dosagem linear e repetível (± 1 %) é garantida com esta bomba peristáltica sob todas as condições do processo. A troca de mangueira é simples de ser executada.

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A bomba de mangueira DULCOFLEX DFBa é concebida para potências de bomba baixa e média, de até 800 l/h. A bomba pode ser ajustada para uma contrapressão de até 8 bar, dependendo da aplicação.

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Elevadas capacidades de vazões não são problema para a bomba peristáltica DULCOFLEX DFCa. Para uma utilização industrial, mangueiras reforçadas com tecido.

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A bomba peristáltica DFDa está concebida para vazões maiores e pressões altas e convence com uma alta estabilidade do fluxo e uma vida útil longa. Ela está equipada com sapatas deslizantes e mangueiras com reforço de tecido – perfeita para a aplicação industrial.

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Com o DULCONNEX API você pode recuperar seus dados da DULCONNEX Cloud sob demanda. Use-os para integração em sistemas de controle de processos existentes, SCADA, aplicativos móveis ou web e MES, ou troque dados com outras soluções digitais.

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Você deseja um equipamento de medição e controle simples para a análise de água? Que seja fácil de usar e no qual você possa selecionar livremente entre todas as variáveis de medição convencionais em cada canal? Isso existe: nosso Moderno DULCOMETER diaLog DACb! Além de tudo, ele tem Ethernet/LAN e pode ser perfeitamente integrado em redes existentes.

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O AEGIS S é um aparelho de medição e controle multiparâmetro fácil de operar, que foi desenvolvido para manter o controle da qualidade da água em sistemas de resfriamento funcionando de forma confiável. O AEGIS S mede até 5 parâmetros, como a condutividade elétrica da água e atua ao regular a dosagem de bombas de biocidas e inibidores de corrosão, que respectivamente impedem o crescimento biológico e mantêm as tubulações limpas.

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Medição de peróxido de hidrogênio com sensores DULCOTEST: Determinação eficiente e confiável de concentração de peróxido de hidrogênio - utilizável em diferentes aplicações.

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Bello Zon CDLb H2SO4 especial para aplicação altamente corrosiva, para fabricação de uma solução de dióxido de cloro com baixo teor de cloreto. A produção de ClO2 ocorre descontinuadamente no sistema de dióxido de cloro, de acordo com o processamento ácido/clorito.

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O sistema de dosagem pronto a ligar DULCODOS compacto é utilizado para a dosagem de produtos químicos com a mais alta precisão, utilizando diferentes bombas dosadoras motorizadas. A solução plug and play é ideal para instalações replicáveis graças à sua concepção modular.

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Monitoramento e tratamento de água de refrigeração com DULCODOS Água de refrigeração – o sistema de medição e regulagem compacto, especialmente adaptado para aplicações de tratamento de água de refrigeração em sistemas de ar-condicionado evaporativo e coletores úmidos.

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DULCOZON OZLa é um gerador de ozônio com baixo custo de manutenção. Ele combina uma alta concentração de ozônio com um grau de eficiência imbatível.

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A Sistema Ultravioleta DULCODES LP TL para desinfecção de xarope de açucar declara guerra a germes termorresistentes. Nos casos em que a pasteurização térmica tradicional não é adequada, a luz ultravioleta fornece uma forma muito rápida e eficiente de desinfecção sem a necessidade de calor.

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